Revue du Vin de France – Buzet


Buzet

A peine plus grande (1600 hectares), l’appellation Buzet ressemble beaucoup à sa voisine des Côtes du Marmandais. L’encépagement est bordelais, consacré majoritairement aux raisins rouges.

Une dizaine d’exploitations particulières se sont développées parallèlement à la puissante structure coopérative (94% de la production).

Elles posent les jalons stylistiques d’une appellation qui veut démontrer le potentiel de ces terroirs de l’Agenais, là encore historiquement bridés par le « Privilège bordelais ».

A ce jour, Buzet propose des vins assez austères, bâtis autour de la tannicité. Les « petites » cuvées, sur le fruit, plus joyeuses, sont souvent plus réussies que les ambitieuses, trop souvent maladroites.

Les 2010 apparaissent plus frais et cohérents que les 2009.

Année 2012


Mon dieu mon dieu, les portes ouvertes arrivent déjà!
Les vins sont encore en pleine fermentation, les écoulages à peine terminés… et vous êtes attendus dans une quinzaine de jours.

À année exceptionnelle, mesures exceptionnelles. Le dernier coup de sécateur a été donné le 31 octobre avec la première gelée: ce sont les vendanges les plus tardives du domaine!
N’allez pas croire que c’est du fait de la quantité! Nous avons battu des records de rendements cette année, mais …nous ne voudrions pas vous étourdir de chiffres…

Invitation aux portes ouvertes Samedi 1er et Dimanche 2 décembre 2012


INVITATIONà partager, échanger, découvrir, se faire plaisir …

Portes ouvertes au Domaine du Pech samedi 1er et dimanche 2 décembre 2012

Plaisirs du palais

  • Dégustation des vins du Pech : Jarnicoton, Pech Abusé, Badinerie, Pech Badin
  • Agneau, production d’Hélène LAFON et Xavier LEPLAIDEUR, éleveurs à Touffailles (82)
  • Miel et friandises de Marc NORAZ, apiculteur (ruchers sur le domaine)
  • Légumes, pain et fromage de la ferme « AU RYTHME DES SAISONS »

Nouveau site


Le site web du Pech fait peau neuve !

Le domaine du Pech se trouve dans la région Sud-Ouest de la France, sur l’appellation d’origine contrôlée AOC Buzet.

Les vins produits au domaine font partie des vins de référence en terme d’élevage en biodynamie.

L’approche particulière du vigneron dénote un respect approfondie de la nature, du raisin, de la vigne et de son écosystème, des cycles, du climat et des réactions de la vigne au sein de son environnement naturel.

Aucun produit chimique n’est utilisé tout au long du processus qui conduit à l’obtention d’un vin vivant en bouteille, que ce soit dans la vigne ou dans le chai.

 

Revue du Vin de France juin 2012 – Grandes réussites


Domaine du Pech
Buzet Le Pech Abusé
Belle gourmandise du fruit, saveur franche et profonde.
Générosité équilibrée par un socle tannique et acide d’une grande fraîcheur.
La cuvée Jarnicoton (9 €), plus tendre, procurera beaucoup de plaisir.

La RVF N°562 – JUIN 2012 – page 227

Certification Demeter


Nous obtenons la certification Demeter le 15 février 2012 qui atteste de la conformité de notre production par rapport au cahier des charges de l’association Demeter France.

Nous bénéficions au titre de la vendage 2011 de la marque : Demeter.

Nous sommes autorisés par l’Association Demeter France à utiliser la marque Demeter conformément au cahier des charges identification des produits Demeter.

Certification Ecocert


Nous obtenons la certification Ecocert le 12 Décembre 2011, qui atteste que nous nous sommes engagés à respecter les règles de production biologiques définies par le RCE 834/2007.

Nous sommes donc aptes à produire des produits conformes au mode de production biologique.